Nghệ An có những đặc sản gì hấp dẫn? - Thành Công

Nghệ An có những đặc sản gì hấp dẫn?

Một trong nguyên nhân thu hút du khách đến với Nghệ An chính là đặc sả vừa chất lượng lại độc đáo. Khách đến du lịch tha hồ thưởng thức, khám phá và mua về làm quà cho bạn bè, người thân. Vậy cụ thể Nghệ An có đặc sản gì? Hãy cùng tìm hiểu ở nội dung bài viết dưới đây nhé.

Xem thêm: Xe khách Nghệ An Hà Nội

Đặc sản là gì?

Đặc sản chính là từ dùng để diễn tả các sản phẩm, hàng hóa, sản vật có nhiều điểm đặc biệt hoặc đặc thù riêng. Có nguồn gốc xuất xứ từ miền, vùng, địa phương đồng thời tạo nên nét đặc trưng của nơi đó.

Khái niệm đặc sản cũng không cần thiết chỉ sản vật, sản phẩm ra đời đầu tiên tại miền, vùng địa phương. Tuy nhiên, lại có tính chất phổ biến thông dụng, phổ biến và chất lượng tốt hơn sản phẩm cùng loại. Nhân dân coi đó là sản phẩm truyền thống của địa phương mình.

Nghệ An có những đặc sản phổ biến nào?

Bánh gai xứ dừa

Bánh gai xứ dừa có địa chỉ ở dọc quốc lộ 7A, qua địa phận dốc dừa, Tương Sơn, Anh Sơn – Nghệ An. Bạn sẽ thấy được bày bán rất nhiều.

Nghệ An có đặc sản gì - Bánh gai xứ dừa
Nghệ An có đặc sản gì – Bánh gai xứ dừa

Bánh gai dừa được kết hợp giữa đậu xanh, bột gạo nếp, dừa tươi. Mùi thơm của lớp lá gai cùng với vị ngọt của đậu xanh và dừa. Mang lại cảm giác mộc mạc, dân dã của người dân nơi đây. Lợi thể của bánh gai là có thể bảo quản với thời gian lâu.

Tương Nam Đàn

Tương Nam Đàn, chính là món tương mang đậm nét văn hóa ẩm thực Nghệ An. Được bày bán ở địa chỉ chợ Nam Đàn – Quốc lộ 46, Nam Đàn.

Tương Nam Đàn
Tương Nam Đàn

Để có thể làm ra được loại tương này, người dân chọn đậu nành ngon, muối, ngô nếp cũng với nước sạch. Được phân chia, sắp xếp thành 3 tầng. Tầng trên cùng là đậu, dưới cùng là khuôn vàng sậm và ở tầng giữa thứ 2 chính là tương màu hổ phách. Cách làm tương công phu, mất thời gian, cầu kỳ nên mang vị thơm ngon đặc trưng. Kết hợp chấm cùng với món ăn khác, sẽ rất ngon.

Cam Xã Đoài

Bạn có tìm mua cam Xã Đoài tại chợ Vinh – Hồng Sơn, Nghệ An. Hoặc đến xã Nghi Diên, Nghi lộc mua. Cam xã Đoài chính là mộ trong thương hiệu hoa quả cấp cao của Nghệ An. Loại cam này nổi tiếng, nên thường cháy hàng không đủ cung cấp. Nguyên nhân là vì loại cam này mỏng vỏ, màu vàng tươi khi chín, có vị ngọt thanh và rất mọng nước.

Cam Xã Đoài
Cam Xã Đoài

Cá thu Cửa Lò

Bạn có thể tìm mua Cá thu tại làng chài Nghi Thủy, thị xã Cửa Lò, Vinh – Nghệ An. Cá thu nướng rất nổi tiếng vì công đoạn chế biến rất cầu kỳ. Từ việc chọn cá mắt trắng, tươi, thịt trắng đồng thời phải nặng ít nhất 3 kg mới đưa đi sơ chế. Tại Cửa Lò, còn có hẳn cả làng chuyên nướng cá biển đặc sản. Khách du lịch có thể đến tại đó mua về làm quà và thưởng thức trực tiếp.

Cá thu Cửa Lò 
Cá thu Cửa Lò

 

Nhút Thanh Chương

Tại chợ Cồn – Quốc lộ 46A, Thanh Dương, Thanh Chương, Nghệ An. Bạn có thể mua nhút Thanh Chương nổi tiếng. Nghe tên lạ, tuy nhiên nhút lại được làm từ nguyên liệu quen thuộc với mỗi người chúng ta. Nhút được xe từ sợi mít nhỏ, trộn cùng muối và giã cho mềm bằng cối. Cuối cùng cho vào chum ngâm trong khoảng từ 5 đến 6 ngày với muối.

Nhút Thanh Chương
Nhút Thanh Chương

Cháo lươn Nghệ An

Cháo lươn bà Ngọ – ngõ 04 Đốc Thiết, Hưng Bình, Vinh, Nghệ An. Để chế biến ra món cháo lươn ngon chuẩn bị. Nó phải trải qua nhiều công đoạn cẩn thận. Trước tiên, phải có được lươn đồng, sơ chế sạch sẽ với muối giúp lươn bớt mùi tanh. Sau khi nấu cháo sẽ cho ít hành tươi, thịt lươn, tiêu lên rồi ăn khi còn nóng. Hương vị này, sẽ khiến cho du khách khó lòng quên được.

Cháo lươn Nghệ An
Cháo lươn Nghệ An

Bánh đa Nghệ An – Bánh đa Đô Lương

Bánh đa có mặt ở mọi địa điểm, nhưng ở Đô Lương ngon không nơi nào so được. Bánh tại đây được làm từ tiêu, tỏi, bột gạo và các gia vị khác. Nghe thì dễ nhưng công đoạn làm không hề đơn giản.

Bánh đa Đô Lương
Bánh đa Đô Lương

Người dân sẽ dùng độ dẻo, không bị tạp chất lẫn và trộn cùng gia vị cũng như vừng đen.Tiếp đó tránh bánh bằng nồi hấp và đưa đi phơi. Bạn mua bánh đa Đô Lương về nhà có thể ăn trực tiếp, nướng hoặc ăn kèm món ăn khác.

Bánh mướt Diễn Châu

Bánh mướt Diễn Châu bề ngoài được cuộn tròn dai, có màu trắng hình dáng như xúc xích. Khi có khách mua người bán bắt đầu cho ít hành phi thơm lên. Kèm bát nước chấm có vài lát ớt và nước cốt chanh. Bánh mướt không gây đầu bụng, mùi hương nhẹ nhàng. Phù hợp với khách hàng thưởng thức mỗi lần đến đây.

Bánh mướt Diễn Châu
Bánh mướt Diễn Châu

Kẹo cu đơ

Kẹo cu đơ chính là đặc sản nổi tiếng. Kẹo được làm từ mạch nha, đậu phộng, bánh tráng và gừng. Khi ăn kẹo sẽ có vị ngọt từ mạch nha trộn lẫn với đậu phộng rang và gừng.

Kẹo cu đơ
Kẹo cu đơ

Mực Nháy Nướng

Tại vùng biển xứ Nghệ gió, nắng này mực nháy do ngư dân đánh bắt được và chế biến tại chỗ. Điểm đặc biệt của món mực nháy này, là sự tươi ngon kèm nước chấm có vị ngọt chua chua hoặc tương ớt.

Mực Nháy Nướng
Mực Nháy Nướng

Du khách, có thể đến đây để có thể tận hưởng làn gió biển mát dịu. Đồng thời thưởng thức món mực nháy cùng một số loại hải sản tươi ngon khác

Mắm ruốc Cửa Lò

Vào tháng 1 đến tháng 4 mỗi năm, ngư dân Cửa Lò lại đi kéo ruốc về làm mắm. Mắm ruốc Cửa Lò được sử dụng ăn kèm, làm nước chấm. Hoặc chế biến với một số món ăn khác như cháo ruốc, kho thịt, nêm canh, v.v. Dù là kiểu nào cũng đem lại hương vị độc đáo.

Mắm ruốc Cửa Lò
Mắm ruốc Cửa Lò

Thông qua cẩm nang đặc sản Nghệ An trên đây. Nếu có dịp thăm Nghệ An, hãy thưởng thức các loại đặc sản này nhé. Đảm bảo mang lại cảm giác tuyệt vời, khó quên cho bạn.

Xem thêm: Nghệ An có bao nhiêu huyện thị xã

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

0932388938